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▲含「孔雀綠毒」的海鮮竄市面，大潤發、家樂福都中標。（圖／食藥署提供）
記者嚴云岑／台北2017年菜推薦餐廳報導
食藥署今（21）日公佈2015年9~11月食用水產安全衛生稽查結果，針對批發魚市場、大賣場及超市共60件水產品檢測動物用藥殘留，除了20件文蛤全數合格外，10件金錢仔、15件甲魚及15件大閘蟹中，共有9件不合規定，不合格率達15%。在抽驗賣場中，高雄市家樂福的金錢仔與雲林縣大潤發的大閘蟹，也分別被驗出含有還原型孔雀綠及硝基呋喃代謝物。目前所有違規產品皆已下架回收，並由地方衛生機關處辦中。
食藥署北區區管中心主任邱秀儀表示，本次動物用藥殘留檢測項目共計80品項，包括氯黴素類3項、硝基呋喃代謝物類4項、磺胺劑與Quinolone類等48項、抗生素多重殘留類16項、四環黴美食按個讚素類7項、孔雀綠及其代謝物2項。
邱秀儀花蓮美食 食尚玩家說，本次檢出9件不符規定之茄萣鄉年菜2017預購檢體中，4件金錢仔皆檢出微量還原型孔雀綠，因有致癌風險，目前禁止使用於供人食用之養殖水產動物，本次檢驗出的含量極低，不排除環境中的農藥殘留。
台中好吃年菜推薦湖內鄉年菜2017預購▼台北市魚宜蘭市年菜2017預購販的甲魚檢驗出的三甲氧芐氨嘧啶。（圖／食藥署提供）
另外，大潤發販賣的大閘蟹檢出的「硝基呋喃代謝物AOZ」，為消毒性殺菌劑，因可能致癌及造成基因突變，目前也全面禁用。至於4件甲魚檢驗出的三甲氧芐氨嘧啶、氟滅菌、西氟沙星、氟甲磺氯黴素胺等動物用藥，邱秀儀說，前二者分別可用在雞與吳郭魚，但絕對不用用在甲魚上。
寶山鄉年菜2017預購根據《食安法》規定，若水產品檢驗出動物用藥殘留不符，可依同法第15條，對供應商或養殖戶裁罰6萬~2億元的罰鍰，並將產品沒入銷毀。如果販賣業者無法清楚提供來源，或提供資料不實時，亦可依同法第47條處3萬~300萬元罰鍰。邱秀儀說，在9件不合格的產品中，台南市金錢仔餐廳、彰化縣甲魚餐廳與雲林縣大潤宜蘭縣年菜2017預購信義鄉年菜2017預購發賣的大閘蟹，分別因未能提供來源，遭地方衛生局裁罰3萬元。其餘不合格項目，皆由屏東縣政府衛生局處辦中。
▼食藥署不合格檢體結果追蹤後續。（峨眉鄉年菜2017預購圖／食藥署提供）
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